Por que manter um diário alimentar?

Por que manter um diário alimentar?

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Muitas pessoas começam o novo ano com a determinação de melhorar sua saúde. Essa melhora geralmente começa com a mudança do que eles comem.

Um diário alimentar pode ser uma ferramenta útil nesse processo. Ele pode ajudá-lo a entender seus hábitos e padrões alimentares e a identificar os alimentos – bons e não tão bons – que você ingere regularmente. Pesquisas mostram que, para pessoas interessadas em perder peso, manter um diário pode ser uma ferramenta muito eficaz para ajudar a mudar o comportamento. Em um estudo de perda de peso de quase 1.700 participantes, aqueles que mantiveram registros diários de alimentos perderam o dobro do peso daqueles que não mantinham registros.

O que você deve incluir em um diário alimentar?

A maioria dos especialistas concorda que o segredo do registro de alimentos de sucesso é a precisão e a consistência. Então, o que você deve gravar? Um diário alimentar básico deve incluir o seguinte:

  • O que você está comendo? Anote os alimentos e bebidas específicos consumidos e como são preparados (assados, grelhados, fritos, etc.). Inclua quaisquer molhos, condimentos, molhos ou coberturas.
  • Quanto você está comendo? Liste a quantidade em medidas domésticas (xícaras, colheres de chá, colheres de sopa) ou em onças. Se possível, é melhor pesar e medir sua comida. Se você estiver longe de casa, faça o seu melhor para estimar a porção.
  • Quando você está comendo? Observar o tempo que você está comendo pode ser muito útil para identificar momentos potencialmente problemáticos, como lanches noturnos.
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Anotar onde você está comendo, o que mais você está fazendo enquanto está comendo e como está se sentindo enquanto come pode ajudar você a entender alguns dos seus hábitos e oferecer uma visão adicional.

  • Onde você está comendo? Registre o local específico em que você está consumindo alimentos, seja na mesa da cozinha, no seu quarto, no carro, andando na rua, em um restaurante ou na casa de um amigo.
  • O que mais você está fazendo enquanto come? Você está no computador, assistindo TV ou conversando com um membro da família ou um amigo?
  • Com quem você está comendo? Você está comendo com seu cônjuge, filhos, amigo ou colega ou está sozinho?
  • Como você está se sentindo enquanto come? Você está feliz, triste, estressado, ansioso, solitário, entediado, cansado?

Dicas para o registro de alimentos de sucesso

Aqui estão mais dicas para manter um diário alimentar de sucesso:

  • Anote a comida ou bebida, logo que você consome. Não espere até o final do dia porque sua lembrança provavelmente será menos precisa.
  • Seja o mais específico possível com a comida ou bebida. Por exemplo, se você está bebendo um latte, observe o tipo e tamanho.
  • Certifique-se de incluir qualquer bebida alcoólica que você consome.
  • Um aplicativo para smartphone como o Lose It! ou MyFitnessPal pode apoiar seus esforços. Esses aplicativos também oferecem informações sobre calorias e outros nutrientes.

Você manteve um diário alimentar. O que agora?

Depois de completar uma semana de registro de alimentos, recue e veja o que você gravou. Pesquise tendências, padrões ou hábitos. Por exemplo, você pode considerar:

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  • Quão saudável é a minha dieta?
  • Eu estou comendo legumes e frutas todos os dias? Em caso afirmativo, quantas porções?
  • Eu estou comendo grãos inteiros todos os dias?
  • Estou comendo alimentos ou bebidas com adição de açúcar? Se sim, com que frequência?
  • Meu humor afeta meus hábitos alimentares? Eu alcanço lanches não saudáveis ​​quando estou cansado ou estressado?
  • Com que frequência eu como fugindo?
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Definir metas de alimentação saudável SMART

Depois de identificar áreas para melhoria, defina uma ou duas metas de alimentação saudável para você. Ao fazer isso, use o formato de meta SMART. Isso significa que seus objetivos devem ser Specífico, Measurable UMAchievable Relevant e Tbaseado em ime. Aqui estão alguns exemplos de metas SMART.

Observação diário de alimentos: Você média duas porções de legumes por dia.
Objetivo: Coma mais vegetais.
Objetivo SMART: Coma três porções de vegetais por dia.

Observação diário de alimentos: Você pede comida para três ou quatro noites por semana.
Objetivo: Cozinhe mais em casa.
Objetivo SMART: Encomende não mais do que uma ou duas noites por semana.

Observação diário de alimentos: Você come refeições e lanches saudáveis ​​até cerca de três horas, quando chega à máquina de vendas do escritório.
Objetivo: Coma lanches mais saudáveis.
Objetivo SMART: Traga um lanche saudável (um pedaço de fruta e um punhado de nozes) para o trabalho todos os dias.

Manter um diário alimentar pode ser muito informativo e levá-lo a melhorar sua saúde. Usar os dados do seu diário alimentar para fazer alterações na SMART e continuar a acompanhar seu progresso é um ótimo lugar para começar sua jornada para um 2019 mais saudável.

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