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O diabetes tipo 2 era quase inexistente entre as crianças há três décadas, afetando principalmente adultos com 45 anos ou mais. Atualmente, é preocupante o aumento dos casos entre os jovens. O que aconteceu entre então e agora?

Entenda a conexão da insulina

Cada vez que comemos, nosso corpo recebe um influxo de açúcar que, com a insulina produzida pelo pâncreas, entra em nossas células como energia. Este processo mantém os níveis de açúcar no sangue equilibrados após as refeições ou guloseimas.

Às vezes, as células param de responder à insulina ou o pâncreas não produz o suficiente. É quando uma alta ingestão de carboidratos pode ser problemática, diz Rachel McBryan, nutricionista registrada na Ilha de Vancouver, BC.

“Estar acima do peso e comer muitos carboidratos pode iniciar uma cascata de aumento da produção de insulina, mas, eventualmente, o pâncreas não consegue acompanhar, o que leva à resistência à insulina”, diz McBryan. Isso pode afetar o sistema cardiovascular e os rins, e também pode causar problemas de visão.

Conheça os fatores de risco

Quando se trata de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, a genética desempenha um papel importante. Outros fatores de risco, entretanto, estão relacionados ao estilo de vida.

“O diabetes tipo 2 está relacionado à obesidade abdominal (‘gordura abdominal’), e o número de crianças com excesso de gordura abdominal aumentou nos últimos anos”, diz McBryan.

Os adolescentes têm um desafio adicional. Devido a um aumento fisiológico no hormônio do crescimento, eles podem experimentar resistência à insulina durante os anos de puberdade.

Além disso, muitas crianças e adolescentes ficam presos atrás de telas por longos períodos todos os dias, o que é outro fator de risco. “A atividade física melhora a eficácia da insulina que o corpo produz”, diz McBryan.

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Ensine a palavra F (fibra, isto é)

Um estudo recente concluiu que as pessoas que comeram grãos inteiros e alimentos integrais (como aveia, farelo adicionado, cereal integral para o café da manhã, pão escuro e arroz integral) tiveram um risco significativamente menor de diabetes tipo 2.

Se você adivinhou que a fibra está por trás da magia, acertou, mas também existem fitoquímicos, minerais e vitaminas. Eles ajudam a aumentar a sensibilidade à insulina, diminuir a massa corporal e reduzir a inflamação.

Nunca é muito cedo para começar. “Os pais são cruciais para estabelecer limites saudáveis ​​em torno da alimentação e da alimentação, e eles devem modelar um comportamento alimentar saudável”, diz McBryan.

Definindo limites saudáveis

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As recomendações de McBryan para estabelecer limites saudáveis ​​incluem garantir que cada refeição contenha muitas frutas e vegetais, evitando lutas pelo poder e reduzindo gradualmente as preferências existentes por alimentos doces, em vez de substituir o açúcar por substitutos.

Faça disso uma questão familiar

Explore a alimentação saudável em família. “Com as crianças, recomendo a cada refeição, comer um alimento de que você sabe que eles gostam e também oferecer um alimento novo”, aconselha McBryan.

Aqui estão algumas dicas para transformar a saúde da sua família:

  • Deixe as cascas sempre que possível, mas lave ou esfregue antes de comer.
  • Pense em cores – quanto mais no prato, mais fitoquímicos e fibras.
  • Substitua o cereal matinal açucarado por uma variedade própria de frutas, nozes e sementes em tigelas de aveia cozida.
  • Mantenha a carne (especialmente frita) a um mínimo. As dietas à base de plantas contêm antioxidantes e fibras, que podem diminuir o risco de diabetes tipo 2, reduzindo a inflamação.

Ervas e especiarias

Açafrão

Quando consumido regularmente, o açafrão pode diminuir o risco de pré-diabetes, a condição que precede o diabetes tipo 2. Adicione-o a sopas e ensopados ou polvilhe com vegetais assados.

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fenacho

Expanda sua culinária para incluir feno-grego. Esta especiaria ajuda a reduzir os efeitos da resistência à insulina.

Canela

A canela tem sido usada para controlar a glicose no sangue, mas seu efeito sobre a sensibilidade à insulina é limitado.

Alho

O alho demonstrou reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos e reduzir a hiperinsulinemia. Adicione um pouco de alho fresco a molhos saudáveis, como homus, mas se não for bem tolerado, você pode optar por extrato de alho envelhecido, que se mostrou um antioxidante eficaz.

Nota: Consulte o seu médico para escolher os suplementos certos para os seus filhos.

Estimativas recentes mostram que um em cada três canadenses tem diabetes ou pré-diabetes, com o diabetes tipo 2 sendo responsável por até 95% dos casos de diabetes. Isso inclui crianças e adolescentes também. Quase metade é de herança indígena.

Dicas para gerenciar sintomas

  • Exercite-se por um total de pelo menos uma hora diariamente (de preferência ao ar livre).
  • Cozinhe desde o início usando alimentos inteiros.
  • Escolha refeições caseiras em vez de comida para viagem.
  • Reduza o tamanho das porções.
  • Substitua bebidas açucaradas, incluindo sucos de frutas, por água.
  • Coma apenas lanches não processados ​​(frutas ou vegetais, nozes, biscoitos caseiros).
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