Álcool e sua saúde: não é melhor que um pouco?

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É complicado.

Essa é a melhor maneira de descrever a relação entre álcool e saúde. Como já escrevi antes, vários estudos demonstraram benefícios para a saúde com quantidades menores de bebida. Mas se você beber muito álcool (especialmente em momentos inoportunos), pode haver danos significativos também. O modo como esses equilíbrios continuam sendo assunto de debate e controvérsia.

Embora seja fácil dizer "muito álcool é ruim para você" (e, em seguida, apontar a litania de danos causados ​​pelo álcool, como doenças do fígado e acidentes com veículos), é mais difícil responder a essas perguntas simples, mas importantes:

  • Quanto é demais?
  • Existe um benefício de saúde para alguns beber comparado com Nenhum?

Estas são mais do que apenas questões interessantes para os pesquisadores estudarem. As respostas poderiam orientar recomendações de médicos, autoridades de saúde pública e formuladores de políticas em todo o mundo – e poderiam salvar milhões de vidas.

Mas até agora, as respostas variam dependendo do estudo. E talvez isso não seja tão surpreendente, uma vez que os métodos de estudo diferem amplamente. Por exemplo, a definição de “uma bebida” nos Estados Unidos é de 14 gramas de álcool, como encontrado em uma garrafa de 12 onças de cerveja, 5 onças de copo de vinho, ou copo de 1,5 onças de bebidas destiladas. Em outros países e em muitos estudos de pesquisa, uma definição diferente é usada.

Estudos recentes sobre álcool e saúde

Em junho de 2018, um estudo publicado na revista Medicina PLOS descobriram que entre os adultos mais velhos, a ingestão leve (na faixa de um a quatro drinques por semana) estava associada a um risco ligeiramente menor de morte em comparação com o consumo zero.

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Em agosto de 2018, dois estudos maiores examinaram o impacto do álcool. O primeiro, publicado em The Lancetincluía apenas pessoas que bebiam pelo menos um pouco de álcool. Concluiu que as recomendações comuns sobre o consumo “moderado” (uma dose por dia ou menos para as mulheres e duas doses por dia ou menos para os homens) podem ser demais.

O segundo estudo, também publicado em The Lancet, foi ainda maior. Ele examinou dados de centenas de estudos e outras fontes (incluindo vendas de álcool, consumo de bebidas alcoólicas em casa e até mesmo estimativas de consumo turístico) em 195 localidades. E analisou o impacto geral na saúde relacionado ao consumo de álcool, incluindo morte e incapacidade devido a acidentes automobilísticos, doenças infecciosas, câncer e doenças cardiovasculares. Concluiu que a melhor opção para a saúde geral era não beber nada. É importante observar que a definição de “uma bebida” neste estudo foi de 10 gramas de álcool – que é 30% menor que uma bebida padrão nos EUA, mas 25% a mais que uma bebida padrão no Reino Unido.

Aqui estão mais detalhes sobre o que encontraram:

  • O consumo de álcool foi a sétima principal causa de morte e incapacidade em todo o mundo em 2016; cerca de 2% das mortes femininas e 7% das mortes masculinas (2,8 milhões de mortes no total) foram consideradas relacionadas ao álcool.
  • Para as idades de 15 a 49 anos, o álcool era o conduzindo fator de risco para morte e incapacidade em todo o mundo. Tuberculose, lesões na estrada e autoflagelação foram as principais causas (o risco de cada uma dessas condições ser maior se você beber o suficiente).
  • Para adultos mais velhos, os cânceres relacionados ao uso de álcool foram as principais causas de morte.
  • Em geral, os riscos para a saúde aumentaram com o aumento do uso de álcool. No entanto, alguns efeitos protetores relacionados ao consumo leve (menos de uma bebida / dia) foram observados para doenças cardíacas e diabetes em alguns grupos. Por exemplo, o risco de ataque cardíaco e doenças cardiovasculares relacionadas foi 14% menor para os homens que bebem 0,8 bebida / dia e 18% menor para as mulheres que bebem 0,9 bebida / dia em comparação com nenhuma.
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A partir disso, os autores do estudo concluíram que, embora a bebida leve possa ter um efeito protetor modesto para certas condições entre certas pessoas, "nossos resultados mostram que o nível mais seguro de bebida é nenhum".

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Existe outra maneira de ver isso?

Quando olho para os dados do estudo, interpreto de forma diferente. É verdade que os dados não confirmam protetor efeito da luz bebendo. Mas os riscos para a saúde eram baixos e bastante semelhantes em níveis entre zero e um drinque por dia. Isso sugere que o consumo zero pode não ser necessariamente o melhor, ou melhor do que várias bebidas por semana. Além disso, este estudo (e outros semelhantes) é baseado em um grande número de pessoas, o que é útil para detectar tendências, mas pode ignorar fatores individuais importantes. Em outras palavras, algumas pessoas podem ser prejudicadas ou ajudadas mais pelo consumo de álcool do que outras.

O álcool zero é uma opção realista?

Vale a pena reconhecer que, independentemente de como você interpreta este estudo ou se os pesquisadores incentivam o "álcool zero" como a melhor opção de saúde, é muito improvável que os resultados levem a um consumo zero de álcool. Afinal, muitas pessoas estão mais do que dispostas a aceitar alguns riscos à saúde associados à bebida porque gostam de beber! O álcool pode estimular a interação social (é por isso que muitas vezes é chamado de "lubrificante social"), faz parte de muitas tradições religiosas e é uma fonte de diversão regular para milhões de pessoas. E o fato é que a maioria das pessoas “foge” com o consumo moderado de álcool sem sofrer grandes conseqüências para a saúde. Como um especialista disse ao ser entrevistado sobre este estudo: “Não há nível seguro de direção, mas os governos não recomendam que as pessoas evitem dirigir”.

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Você deveria parar de beber?

Minha opinião sobre esses novos estudos é esta: se você não gosta de beber álcool, esta pesquisa mais recente não oferece nenhuma razão "medicinal" para começar. Mas, se você bebe de forma leve (e responsável) e não tem nenhum problema de saúde relacionado a ele, este estudo e outras pesquisas recentes são reconfortantes.

É claro que há boas razões para desencorajar o consumo excessivo de álcool, dirigir bêbado e outros problemas evitáveis ​​relacionados ao álcool. Mas o “consumo zero” é realmente onde deveríamos estar mirando? Eu não tenho tanta certeza. Eu acho que é muito mais complicado que isso.

Se a sua interpretação desta pesquisa for diferente, me avise!

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